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2005年9月15日 (木)

スープの味?

実は、夜、ラーメンを食べました。なんとなく食べたくなってしまったからです。行ったのは4条19丁目にある「味の時計台-大雪通り店」です。

食べたのは正油ラーメン(630円)です。

この「味の時計台-大雪通り店」はフランチャイズ店のようですが、ラーメンはとっても美味しかったです。札幌の本店に近い味だと思いました。正直言って、同じFC店の網走店とは大違いです。

しかし、ラーメンは美味しいですが、時計台ラーメンのスープは、なぜこんなに甘くなってしまったのでしょうか?昔は、もっと醤油の味が強烈で色も醤油の黒い色が際立っていました。何年か前によさこいラーメンなるものが登場し、いつの間にか今のマイルド系スープに置き換わってしまいました。野菜類の甘みがスープに含まれているのは良いのですが、余りにもマイルドで甘すぎます。ぜひ、昔のような醤油っ気の強烈なラーメンも復活させてほしいです。

醤油ラーメンといえば、学生時代、室蘭で食べた「なかよしラーメン」を食べたくなります。まさに醤油ラーメンの王様といえるくらい醤油色をしていました。東京にもお店がありますが、札幌や旭川に出店していないのが残念です。

室蘭の人、あるいは室蘭に行く機会があって「なかよしラーメン」を食べたことがある人のコメントをお待ちしています。

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旭川(ラーメン、中華)」カテゴリの記事

コメント

なかよしのラーメンは食べましたよ~
最初 なにこのしょっぱくて
魚くさいラーメン!!とか
思いましたが、今になれば、
濃いしょうゆと鰹だし?だったようです。

このラーメン最初は駄目でしたが
だんだんすきになりました。

学生時代 室蘭に住んでいて
学校近くにあったから
よく行きました・・・
室蘭のラーメンも結構おいしいですよ。

投稿: じゅんたろ | 2005年9月29日 (木) 22時38分

 じゅんたろさん情報ありがとうございました。

 最近、室蘭に行く機会が無いので、なかよしラーメンを食べることができません。旭川ラーメンはとても美味しいのですが、たまに、なかよしの醤油ラーメンが食べたくなります。

 それにしても、このホームページを見ている人がいるということに驚きです!
 
 

投稿: sayupapa | 2005年10月 1日 (土) 09時07分

はじめまして。
なかよしの現役常連でございます。
トラックバックしますんで、ご参照下さい。

投稿: ゆーた | 2005年10月 4日 (火) 22時10分

 ゆーたさん、書き込みありがとうございます。重複分は削除させていただきました。
 さて、トラックバックを読ませてもらいましたが、描写がリアルで今すぐにでもなかよしの醤油ラーメンが食べたくなってしまいます。それと、ゆーたさんの書いていたとおり、なかよしの売りのひとつに「早さ」もありますよね!
 今度、室蘭に行く機会があれば、絶対に食べたいです。(夜はやきとりですね!)
 そういえば、昔、「小がね」のカツ丼を食べて、美味しさとボリュームに驚いたことがありますが、今でも「小がね」のカツ丼はおすすめメニューなのでしょうか?
 それと、こんなブログに書き込みをしてくれる人がいるということに改めて驚きです。

投稿: sayupapa | 2005年10月 5日 (水) 00時43分

昨日は失礼いたしました。
ていうか、sayupapaさんの日記はおいしそうなモノばかりで・・・晩ご飯食べたばかりなのにまた何か食べたくなってしまいますね。(笑)是非、むろらんにお越しの際はなかよしのラーメンと焼き鳥(個人的には「岸屋」と「鳥辰」がおすすめ)をご賞味下さい。「小がね」のカツ丼は店によって結構変わりますね。あそこはみんな師匠が同じなだけで、弟子は店名以外勝手にやってるみたいですから・・・。 近所の小がねのカツ丼は、肉が固くてコショウがきいてて??って感じでした・・・。

投稿: ゆーた | 2005年10月 5日 (水) 20時19分

ゆーたさん、小がねと焼き鳥屋さんの情報ありがとうございます。また、いろいろな情報をお願いしますね!

投稿: sayupapa | 2005年10月 7日 (金) 00時40分

実は室蘭で一番すきなラーメン

味しんのしょうゆラーメンでした。

是非 行ってくださいね。

室蘭にいったら

味しんのしょうゆラーメン
なかよしのしょうゆラーメン 
しぶき屋の味噌ラーメン
ふじ亭のしょうゆラーメン

がお勧めですよ~

投稿: じゅんたろ | 2005年10月 7日 (金) 20時40分

じゅんたろさん、室蘭のラーメン屋さんの情報ありがとうございます。味しん、しぶき屋、ふじ亭ですね!室蘭にはわが社の支店もあるので、情報を伝えておきます!

投稿: sayupapa | 2005年10月 8日 (土) 17時16分

味しんは・・・・後味が良くないですね。
相当、室蘭のラーメン店食べ歩いた転勤族だけと゜・・・ここは遠慮しときます。
大王中島店と蘭たん亭でしょ>室蘭ラーメン

投稿: たろう | 2007年5月27日 (日) 19時23分

たろうさん、こんばんは!コメントありがとうございました。
思えば、この記事を書いたのは、1年7ヶ月前、旭川で食べた時計台の味を思い出してしまいました。スープが甘かったんです。
室蘭ラーメンの情報ありがとうございました。なかなか食べる機会はありませんが、久々に室蘭ラーメン食べたいです。
(『今日昼~』管理人;sayupapa)

投稿: たろうさんへ | 2007年5月27日 (日) 19時41分

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来たばかりのころ、室蘭に美味いモノなんてないと思いこんでいたオレ。しかし、それは実際は単に知らなかっただけであったことを最近よく思い知らされている。そんなわけで、今回からたまーにそんな「思い知らされた」店について紹介してみることにする。 「なかよしらー....... [続きを読む]

受信: 2005年10月 4日 (火) 22時17分

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