« サンミッシェルのケーキを買ってきました。 | トップページ | 宅配弁当の日替わり弁当(うな丼) »

2006年3月19日 (日)

3条13丁目にあるレトロな焼き鳥屋さん(六さん)

 数日前に行った焼き鳥屋さんをご紹介いたします。今週は、出張などがあり、忙しかったため、なかなか写真を整理する時間がなくて遅れてしまいました。

 お店は、3条13丁目にある焼き鳥の「六さん」です。7~8年くらい前に、よく通ったものです。最近は、なぜか行かなくなってしまいました。

1111DSCF3175

 このお店の焼き鳥は、1本110円です。本日は、同期入社のSさん、故郷が近いMさん、同い年のHさんの4人で行きました。まずは、10本ずつ頼みました。すなわち、とりもつ10本、とり串10本、とん串10本です。とん串は塩とたれを半々にしました。左上から左下に向かって、とりもつ、とり串、とん串塩、とん串たれです。焼き鳥は、どれも美味しいです。

11223344567

 そろそろお腹が張ってきたので、次は軽めに、左上から左下に向かって、豚タン、ねぎ串、とりもつです。1122336778

とりもつは、湯通ししていない生から焼くタイプです。

 とりもつに限って言えばですが、少し前に紹介した、「えぞや」さんも同じく生から焼いているようです。多分、名寄の「鳥仲」もそうだと思います。湯通ししているお店としては、「鳥源」「いいね」がそうだし、「梁山泊」もそうだと思います。(違っていたらごめんなさい。)湯通しすると、もつ独特のくせがぬけて、あっさりとした味になるようです。生から焼く方が、もつ本来の味を楽しめると思いますが、あくまでも好みだと思いますので、自分の舌で確かめましょう・・・!

 下の写真の向かって左側がママさんです。先代のおかみさんは、すでに現役を引退しているそうです。(なお、本ブロクへの掲載についての了解を得ていることを申し添えます。)

111122222DSCF3194

 レトロな店内と、家庭的な雰囲気が哀愁をそそります。この雰囲気は、チェーン店などでは味わえません。

 人気blogランキングで順位を見る。

|

« サンミッシェルのケーキを買ってきました。 | トップページ | 宅配弁当の日替わり弁当(うな丼) »

旭川(居酒屋、焼き鳥、焼肉)」カテゴリの記事

コメント

めんこのパパさま。前のケーキ屋さんに並んで入って行くめんこ達の後姿のショット、かわいかったです。
六さん、いい店ですね。こんな味のある店、大好きです。店もおばちゃん達も、いい佇まいです。多くの人々のドラマを見て来たんでしょうね~。
小生も世間の煙に燻され、深みと照りのある男にならんと欲すれど、悲しからずや空の青、海の青にも染まって漂う一方です。トホホホ・・

投稿: レトロ好きケニア | 2006年3月20日 (月) 12時05分

またまた魅力的な焼き鳥屋さんですね!焼酎ですが、そういえば「ぎんねこ」にも置いてなかったような気がします。ところで、華龍閣の焼きそばを見て思い出したのですが、自分はあんかけ焼きそばを食べるならここと決めてる店があります。豊岡4-6の「華山」です。皿からあふれんばかりのあんかけの量は迫力がありますよ!小ライス頼んだら、ミニ中華丼ができちゃいそうです。他のメニューは普通なんですが、あんかけ焼きそばはお勧めです。

投稿: ハーロック | 2006年3月20日 (月) 23時31分

ケニアさん、おはようございます。お父さんが何も言わなくても、二人ですたすたと行ってしまったんです。子供はケーキ好きなんですね!今度旭川にくる機会があれば、六さんに行って見てください。以前はトイレも汲み取りだったんですよ!今は水洗に改修されているので安心ですけど!

投稿: sayupapa | 2006年3月21日 (火) 07時21分

ハーロックさん、おはようございます。昔は、焼酎を置いているお店と置いていないお店がはっきりしていたようですね!ここの3件は、たとえ焼酎がブームになったとしても、方針を変えないのですね!それはそれで良いと思いますが、私は日本酒を飲むと、記憶がなくなるので!(>_<) それと「華山」の情報ありがとうございます。機会を見つけていってみます。

投稿: sayupapa | 2006年3月21日 (火) 07時26分

こんにちは。崋山ですが あんかけは僕もおすすめです。うちから遠くてあまりいかないのと、店の前の4台くらいしかない駐車場が狭くて入られないですね。少なくとも土日はランチはないようなのでできるだけ時間をずらしてがよいかなぁと。ぎんねこって焼酎はボトルでたのむのだったような(最近いってないです)・・僕はあそこはいつも熱燗+雛皮2+チャップです。焼鳥屋さんでとりもつ焼きはチャレンジしたことがまだありません。このHPをみていると食べてみたくなりますね

投稿: mappy | 2006年3月21日 (火) 17時30分

mappyさん、こんばんは!崋山のあんかけは、やはりおすすめなのですね!情報ありがとうございました。さて、とりもつのことですが、実は私も、つい最近知ったんです。去年の夏に美唄市と室蘭市で焼き鳥対決をしていたのをニュースで見たからです。いわゆる美唄焼きというのを知ったんです。鳥源のとりもつを初めて食べたときは衝撃を受けました!それから、とりもつにはまり出したんです。

投稿: sayupapa | 2006年3月21日 (火) 21時17分

3条13丁目焼き鳥六さんは2011年4月28日にお店を閉めるそうです。ご報告まで。

投稿: うっかり係長 | 2011年3月10日 (木) 17時19分

うっかり係長さん、おはようございます。
情報ありがとうございました。
味のあるお店が、また、一軒なくなるんですね。さみしいです。
(あんとん)

投稿: うっかり係長さんへ | 2011年3月11日 (金) 06時49分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/133564/9125067

この記事へのトラックバック一覧です: 3条13丁目にあるレトロな焼き鳥屋さん(六さん):

« サンミッシェルのケーキを買ってきました。 | トップページ | 宅配弁当の日替わり弁当(うな丼) »