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2006年4月15日 (土)

お米の話2(米相撲)

 以前に、我が家のお米の話をしましたが、本日からお米が替わりました。今日からは、士別市の水留農場産の「ほしのゆめ」(1,750円/5kg)です。水留さんは、美味しいお米作りにこだわっている生産者の方で、ホームページでも、そのこだわりが紹介されています。さて、お米には「味の横綱 米相撲」というネーミングがつけらています。お米の横綱を目指すらしいです。ネーミングは見事ですね!

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 今回は、「ほしのゆめ」と「ななつぼし」双方を入手しましたが、初めに「ほしのゆめ」の方からいただきました。ちゃんと、生産者の方の名前も記載されています。(もちろん精米日も片方の袋に書いてありますよ。)

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 奥さん曰く、「とぎ汁もにごらない。ご飯も白くて、おいしいそう!」とのことです。子供の茶碗によそった写真ですが、お米の美味しさって、写真では、なかなか伝えにくいものです。

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 私も、ビールで喉を潤した後、ご飯をいただきます。うん、確かに美味しい。ほしのゆめだけど、十分な粘り気があります。今までのお米も美味しかったけど、一歩もニ歩も上を行く美味しさです。ご飯の味を通して、水留さんの米作りに対するこだわりを感じることができます。

 というわけで、お気に入りになったので、水留農場のホームページをリンクさせていただくことにしました。

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コメント

めんこのパパさま。「米相撲」すばらしいです。最北の稲作地帯で悪条件をメリットに転換してがんばってる農家さん、頭が下がります。米の写真、アップにするとつややかさが確認できますよ。うまそう!めんこの茶碗がまたかわいいっす!小生もケニアから帰った頃、おかず無しで3杯位食べられるほど、道産の米の美味さに気づきました。時々、舌も、胃も、心も飢えさせなきゃ本当のことに気づかないのかもしれませんね。米相撲、応援させてもらいます。

投稿: こめ好きケニア | 2006年4月16日 (日) 17時01分

こんにちは!                               今日、久しぶりに「崋山」に行ってあんかけ焼きそばを食べてきました。なんか、あんかけの量が以前より少なかったのが気になりました。具の量は変わらないのですが、あんの量が少なかったです。  たまたまだといいのですが・・・    それでも十分な量はありますけどね。

投稿: ハーロック | 2006年4月16日 (日) 18時23分

水留農場の「米相撲」を気に入って頂きありがとうございます。
「ほしのゆめ」の精米年月日の件ですが、記入するのを忘れてしまった様です。ごめんなさい!「ななつぼし」と同じ日に精米してます。
実は何袋も精米していると、中には1袋だけシールを貼り忘れる事がたまにあります。
重ねて「ごめんなさい」。

私達の住む上士別は美味しい米が取れる地帯です。
もっと上士別をPRして行きたいと思ってます。

投稿: 水留農場 | 2006年4月16日 (日) 20時13分

ケニアさん、こんばんは!道産米は、きらら397が出てから変わりましたよね!今は、「ほしのゆめ」を食べていますが、昔と比較して道産米は、本当に美味しくなったと思います。「米相撲」美味しいです。是非一度ご賞味ください。(sayupapa)

投稿: ケニアさんへ | 2006年4月16日 (日) 21時45分

ハーロックさん、こんばんは!そうですか!我々が「崋山」に行った時のあんかけ焼そばの具は多かったですが、なにぶん一度しか行っていないため比較ができません。たまたまのような気がしますが・・・!次に行ったときの具の量に注目です。(sayupapa)

投稿: ハーロックさんへ | 2006年4月16日 (日) 21時49分

水留農場さん、早速のコメントありがとうございます。精米日は「ななつぼし」の方に書いてありました。お米、美味しかったです。「ななつぼし」を食べたときに、また、ご報告させていただきます。これからも美味しいお米作りと上士別のPR、頑張ってください。(sayupapa)

投稿: 水留農業さんへ | 2006年4月16日 (日) 21時54分

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