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2006年5月23日 (火)

富良野市「山香食堂のオムカレー」

 本日は、富良野市で仕事です。お昼からの会議に備えて、富良野の新しい名物であるオムカレーを食べることにしました。「山香食堂」さん(富良野市緑町9丁目)に無理を言って、出前をしてもらいました。山香食堂さんの前回の情報です。

 ケッチャップライスだけをお店で調理し、卵とカレーは会議室横の炊事場で調理してもらいました。そのため、温かいオムカレーを食べることができました。本日は、にんじんジュースと旬のアスパラガスが付いたスペシャルバージョン(1,000円)です。あるはずの旗が立っていませんよね!お店に忘れてきたようです。

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 アスパラガスは、新鮮でとても美味しかったです。

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 オムライスを割ってみます。ふんわり卵の中には、ケッチャップライスが入っています。カレーは、けっこうスパイシーですが、卵とケチャップの甘みでマイルドになります。これなら辛いのが苦手な人も難なく食べられると思います。

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 本日は、山香食堂の母さんが一人で卵を焼いてオムライスにしてくれました。初めは、カレーだけを温めて出す予定だったらしいですが、「卵のふんわり感がなくなる」ということで、その場で調理してくれました。その数、なんと14人分です。母さんの「美味しい物を食べさせたい」という気持ちが、びしびし伝わってくる一品です。

 このオムカレーを前にすると、なぜオムカレーなのかという疑問も、カレーライスは白いご飯が似合うという個人的な思いも、どこかに消え去っていきます。そういえば、以前、山香食堂さんで豚丼とラーメンのセットを食べたとき、豚丼はさることながらラーメンも美味しかったことを思い出します。山香食堂の美味しさの理由が分かりました。大事なことは、「美味しい物を食べさせたい」という気持ちがあるかどうかですよね!富良野の本当の誇るべきものですね!

 我々のわがままを聞いて、14人分のオムカレーを作っていただいた山香食堂の母さんに感謝いたします。

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富良野、美瑛方面」カテゴリの記事

コメント

めんこのパパさま。相変わらずはつらつと動き回っているようですね。山香食堂の出前料理を手配するとは、相当な豪腕ですね。オムカレーは大変手間のかかる料理なのに、14人前も一気に作ってくれるなんてすばらしいですね。小生の母の実家が山香食堂から数キロしか離れていない山部の農村地帯にありますが、大勢いた親戚の農家も離農し、一農家を残すだけとなりました。子供の頃、遊んだ野や川、蛍におびえつつ狂喜した池、荒地になるのは忍びないことです。引き継ぎたい気も有りますが、しがらみもあり、現在の身柄に未練もあり、ましてや、簡単に農を営むなんて恐れ多いですが、何らかの形で生産の場と繋がっていたいのです。

投稿: ひさびさケニア | 2006年5月24日 (水) 12時05分

毎日ご苦労様です。
おいしそうなオムレツ、小生の本日の
昼食は家に帰ってケチャップ炒飯、
山香食堂とは相当のひらき。そのうち
富良野に食べに行きます。

投稿: nak | 2006年5月24日 (水) 18時16分

 ケニアさん、お久しぶりです。さて、山香食堂のお母さんは、たいしたものです。手間のかかる料理を、わざわざ出前までして作ってくれた母さんにお礼を言いたいです。昔は、子供達に美味しい物を食べさせたいというのが、母親の願いだったんでしょうね!(sayupapa)

投稿: ケニアさんへ | 2006年5月24日 (水) 23時42分

nakさん、こんばんは!是非、富良野で食べてみてください。山香食堂にお立ち寄りの際は、オムカレーをどうぞ!

投稿: nakさんへ | 2006年5月24日 (水) 23時46分

5/23は富良野市の保健センター2階で
「富良野オムカレー」を食べていた団体の方
だったんですね。
小生も、山香のママに1人前多く作ってもらい、13時過ぎに保健センター2階の調理室で一人食べてました~。
慣れない出張オムカレーでランチ旗を忘れて
しまうハプニングがありましたね。

投稿: 富良野カリ~番長  | 2006年6月18日 (日) 00時05分

富良野カリー番長さん、おはようございます。カリー番長さんのブログにもコメントさせていただきました。なんせ、私、以前に「札幌スープカレー情報」なるホームページを立ち上げていたくらいのスープカレーフリークだったので、カレーにはとっても興味があるんです。カレーでの地域興し、期待しております。(sayupapa)

投稿: 富良野カリ~番長さんへ | 2006年6月18日 (日) 08時58分

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