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2006年5月13日 (土)

ご主人の心意気がうれしい定食屋(ラーメンの館)

  数日前の情報ですが、H氏と晩御飯を食べに行こうということになり、「ラーメンの館」(旭川市6条24丁目)に行きました。夜のため、外見の写真を撮っていません。前回の情報を参考にしてください。メニューは豊富です。

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 ラーメンの種類も多いです。

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 メニューに載っていないものもあります。

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 こんなに安いメニューもあります。今時、400円で定食が食べられる店は、なかなかありません!

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 私はカツ丼(500円)を食べました。少ししょっぱかったですが、美味しいカツ丼でした。

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 H氏は、かつ定食(550円)を食べました。今日のとんかつは、少し揚げ過ぎかもしれませんが、200グラムのお肉を使っているという、その大きさに感動します。

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 火曜日と金曜日には、このようなサービスメニューもあります。金曜日は、カレーがお得です。

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 夜、遅い時間に行ったので、ご主人とお話しさせていただきました。私が、「昔は、ラーメン屋さんですか?」と聞くと、「ラーメン屋やってたけど、忙しくて、定食屋に代えた。」とのことです。値段のことを聞くと「定食屋は、安くなくちゃいけない!カツ定で1,000円も取るほうがおかしい!ラーメン屋時代にお客さんに儲けさせてもらったから・・・・!」とおっしゃっていました。

 ご飯がおいしいので、お米のことを聞いたら、「道内米の安い米なんだけど、鍋で炊くから美味しく炊ける。自動だと、美味しくないんだけど、ちょっとした火加減の違いで美味しくなる。」と言われました。

 また、金曜日のカレーのことも聞いたのですが、「赤字にはならないから大丈夫!」とのことです。ご主人は、元洋食のコックさんだったらしく、ラーメンの麺も、バイキングで出しているうどんやそばも、ご自分で打っているそうです。だから、この値段でもやれるそうです。最後に、「常連さんに迷惑かけるから、テレビの取材も断わったんだわ!」とも言っていました。

 『お客さんに、美味しい物を安く食べてもらいたい』という、ご主人の心意気を感じるお店です。営利主義の店が多い中、こういうお店の存在は、貴重だと思いました。

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