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2007年4月19日 (木)

昭和30年代の懐かしい塩ラーメン「しお家」

 札幌出張のため、更新できませんでした。これも数日前の情報です。
 「汐活」に行った後、同期入社のSさん、大先輩のOさんと3次会に行った後、同期入社のSさんとラーメンを食べて帰ることにしました。行ったのは、昭和30年代の懐かしい塩ラーメンを提供するという「しお家」(本町10-19)です。

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 2人とも塩ラーメン(630円)を食べました。う~ん、美味しそうです。

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 スープです。もちろん透明なスープで、あっさり味ですが旨みがあります!

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 麺です。この麺は、こしがあって美味しいです。スープと共に、美味しいラーメンで、社食とは根本的に違いました。さすが函館ラーメンの老舗だと納得させられました。

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 この「しお家」さんのラーメンを食べて、函館の塩ラーメンの奥深さの一端を見たような気がしました。

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 それにしても営業しているのは、夜10時から翌朝3時までという信じられない時間帯です。ちょっと驚きです。

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コメント

こんばんは、sayupapaさん。
来ましたね!透明な塩ラーメンが昔風で
おいそうですね。営業時間が驚きです。

函館か、行きたいな~遠くてもう20年は行って無いな。そっちは高速が有るから「鳥せい」喰いに帯広行く思いしたら行けるかな?あと何やら「バスラーメン」とやらが有るそうですね!「ヤリイカ」は本当においしそうですね。いつもお疲れ様です。ではまた!

投稿: 留萌人 | 2007年4月19日 (木) 22時11分

留萌人さん、こんばんは!
そうなんです。函館のラーメンはスープが透き通っています。しかも、旭川ラーメンのように油っぽくありません。どちらが美味しい言うつもりは全くありませんが、しばらくは函館ラーメンの味を探求しようと思います。
「鳥せい」いいですね!帯広でも食べたかったのですが、食べることができませんでした。富良野の「鳥せい」チェーンではない「鳥せい」で食べて以来です。禁断症状が出ます。
バスラーメンの情報、探して見ますね!
なお、ヤリイカ美味しいのは間違い有りません。ただし、食べ続けると少し飽きます。(sayupapa)

投稿: 留萌人さんへ | 2007年4月20日 (金) 00時42分

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