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2007年6月28日 (木)

八雲町;「アルポン」再訪、料理と奥様のお話に感激!

 一週間ほど前に行った(その時の情報)、八雲町のスイス料理「アルポン」に、再び行ってきました。

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 本日は、ランチ(1,350円)をいただきました。まずは、スープです。2種類のスープを用意しておいてくれました。にんじんのスープとブロッコリーとカリフラワーのスープです。自分は、ブロッコリーの方を選びました。なんとも言えない舌触りと美味しさです。

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 ランチは、スペアリブのローストです。

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 マッシュルームのソースがかかっています。

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 お肉を切ります。厚いです。お肉は、とっても美味しいです。赤身も美味しいし、脂身もまた美味しいです。ソースとも合います。パンではなく、ご飯がついているのもうれしいです。

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 食事を終えたあと、奥様にいろいろとお話を聞かせてもらいました。スイスの話、フィンランドの話、ログハウスの話などなどです。東京からのお客さんをお連れしたのですが、喜んでもらえたようです。最後は、奥様、シェフと共に、ログハウスをバックに記念撮影をしました。また、お見送りまでしていただきました。

 前回も書きましたが、料理は、すべてシェフ自らが手間をかけて作っています。レトルトや冷凍食品ではない本物です。ですから、値段以上の価値があります。八雲町に行く機会があれば、是非にでも寄って欲しい、いや、寄るべきお店だと思います。

 なお、お店の場所は、このあたりです。

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