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2007年7月 2日 (月)

せたな町;手打ち蕎麦の「元気屋」

 本日は、今金方面で仕事でした。せたな町に珍しい手打ちそば屋があると言うので、行ってきました。名前は「元気屋」といいます。

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 店内は、外見よりも立派です。右の写真は、厨房と蕎麦打ちの台です。

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 メニューです。

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 函館の生き字引Hさんは、元気蕎麦大(650円+200円)です。

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 おまけに、おしるこ(300円)まで食べていました。

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 そういう自分も、大胆にも、ざるそば(600円)と肉そば(650円)の二つを注文しました。まずは、ざるそばです。こしが強いです。

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 そして肉そばです。かしわそばですね!温かいお蕎麦の方が、そばがしんなりして食べやすくなります。

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 もう1人、函館在住のSさんが食べたごぼう天そば(650円)です。Sさんも自分と同じように、ざるそばも食べています。

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 そばは、けして完成度が高いわけではありません。タレも今ひとつです。聞けば、本業はあくまでも農業で、旦那さんが、農作業に行く前に蕎麦を打っているそうです。調理は奥さんです。
 しかし、このそばは、自分の畑で栽培して物だそうです。製粉だけは業者にお願いしているそうですが、地場でとれた蕎麦をこの大自然の中、ゆったりとした気持ちで食べるのは、最高の贅沢です。そばの味うんぬんよりも大事なものがあるということを認識させられました。そういう意味でお勧めのお店です。なお、場所は非常に分かりにくいです。お店からもらった地図を載せておきます。

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 なお、この日もお客さん対応で飲みにいってしまったため、先週の飲み会五連発+1は、後日報告させていただきます。  

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