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2008年4月27日 (日)

「炙」の炙醤油ラーメンで満足!

 本日のお昼は、ラーメンを食べに行くことにしました。100円引きになるクーポン券を持って向かったのは、「炙」(函館市北美原5)です。

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 メニューは、こちら、塩ラーメン600円~炙醤油850円までとなっています。

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  自分は、この店自慢の炙醤油(850円)です。分厚くて大きなチャーシューが2枚入っています。ゆで卵に炒めたもやしなども入り、ボリューム満点です。

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 こないだ某有名店で食べたラーメンも850円でしたが、こちらの方がはるかに値があると思いました。チャーシューは軟らかいのですが、炙ってあるせいか、カリカリ感とトロトロ感が混在して、絶妙な食感です。

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 函館に来て以来、なかなか美味しい醤油ラーメンとめぐり合うことができなかったのですが、炙醤油は、久々に自分が満足できる味でした。ひき肉ともやしを炒め、濃厚なスープで煮込む手法は、濃い醤油ダレとベストマッチしています。その味は、何となく旭川の「よし乃」(こちら)を彷彿させるものがあります。

 奥さんは、炙味噌(800円)です。味見をしましたが、濃厚なスープで美味しいと思いましたが、奥さんの評価は、まあまあとのことでした。ラーメンの評価なんて、やっぱり人それぞれなんだと思いました。

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 娘達用に、醤油の大(650円+100円?)です。

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 小ライスも食べたのですが、ラーメン屋さんとは思えない程、美味しいご飯でした。本日は、お客さんで混雑していましたが、この味ならと納得しました。100円引きの券をもらったこともあり、また行きます。

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函館(ラーメン、中華)」カテゴリの記事

コメント

お久しぶりです。
このお店は、夫の実家のすぐそばで、通るたびに行って見たいなぁと思っておりました。
義母からも、美味しいらしいと聞いておりましたが、義母はあっさり塩味が好きで、行きたがらないので、夫と2人で行くわけにもいかず、行けずにいました。
でも、この画像を見たら、非常に行きたくなりました。
次に帰省した時には、寄ってみたいと思います。

投稿: naimin | 2008年4月28日 (月) 20時14分

naiminさん、久しぶりのコメントありがとうございます。
このお店、けっこう評判になっていましたが、自分の好みと合いました。チャーシューの脂っこさが最後は気になるものの、濃厚なスープはとても美味しかったです。
函館にいると、あっさりしたラーメンを食べることが多いので、たまにこういう濃厚なラーメンを食べると、美味しく感じるのかもしれません。
帰省された時は、行ってみてください。
(sayupapa)

投稿: naiminさんへ | 2008年4月28日 (月) 21時16分

いつも本当に参考になります。
5日に帰省するんですが、
今回は、無理かもしれませんが、
夏に帰省した時には、
是非寄ってみたいと思います♪

投稿: naimin | 2008年5月 1日 (木) 18時59分

naiminさん、こんばんは!
こどもの日に帰省されるとのこと、ご苦労様です。
五稜郭公園は、桜が満開ですが、これからは散っていく桜の方が多いと思います。
お天気が良ければいいですね!
(sayupapa)

投稿: naiminさんへ | 2008年5月 1日 (木) 21時14分

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