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2010年8月25日 (水)

お持ち帰りの「東京ホルモン」は、とても美味しかった!

 今年の春、札幌に転勤になったNさんから、「東京ホルモン」(由仁町)のお持ち帰りをいただきました。とある場所をお借りして、職場の仲間数人で頂くことにしました。

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 カセットコンロと、少し深めの鍋を用意し、ホルモン、特性の味噌ダレをいれますをいれます。

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 別途用意したもやしと玉ねぎを入れます。一味もお好みで振りましょう!

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 少し煮て出来上がりです。

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 さあ、いただきましょう!う~ん、美味しいです。いわゆるモツ煮込みですが、濃い目の味噌ダレがいいですね!ご飯に合いそうです。

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 最後は、ナスやピーマンも入れて、ラーメンを入れます。ラーメンが、たれを吸って美味しいです。

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 東京の人が、こうやってホルモンを食べるわけではないようです。お店のHPによれば、もともと東京出身の方が始めた食堂の名物だったようです。Nさん、ありがとうございました。また送ってくださいね!

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